Enología para Cocineros

Enología para Cocineros

Enología para Cocineros

Curso de especialización en Hostelería y Turismo
 
Opta a las nuevas opciones de especialización en el área de hostelería y turismo. Ahora puedes configurar tu perfil profesional de forma rápida y ágil. Además, tienes la oportunidad de obtener el *Diploma Universitario de Formación Permanente que te pueda proporcionar nuevas opciones de empleabilidad.

Enología para Cocineros:

  • Conocer la historia, evolución, principales formas de elaboración y variedades, así como catarlos, degustarlos y servirlos de forma correcta. Saber qué esperar de un vino, y cuando no está en las condiciones más adecuadas.
  • Entender las fases que componen la cata de los vinos, y conocer qué sentidos y órganos intervienen en la misma. Aplicar las sensaciones experimentadas para encontrar defectos o virtudes del vino.
  • Conocer las tendencias actuales y clásicas de maridajes, y elaborar ofertas culinarias conjuntamente con los vinos con las que se maridan.
  • Entender los tipos de maridajes que se pueden proponer, y elaborar una oferta propia.
Obtén tu Diploma Universitario de Formación Permanente* expedido por el Círculo de Universidades UAIII, la Universidad CLEA y Formación Universitaria
 

*Una vez superado el Programa y previo pago de las tasas de expedición, el alumno podrá solicitar su Diploma-Título de formación permanente expedido por DQ Agencia Universitaria, el Círculo de Universidades UAIII y la Universidad CLEA. Curso perteneciente al Plan de Formación Permanente de la Universidad CLEA. Este Título Propio habilita al titular para disponer de los servicios de la Agencia Universitaria DQ, la Universidad CLEA y del Círculo de Universidades Hispanoamericanas Alfonso III el Magno. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad. 


 



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