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Curso Universitario Técnico Jefe de Economato y Bodega
Formación Continua acreditada por la UCAV, Universidad Católica de Ávila
Impartido por Formación Universitaria
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| Opta a las nuevas oportunidades de empleo disponibles en el sector de la hostelería y el turismo tanto a nivel público como privado. Ahora puedes especializarte en el área que te interesa. Tienes la oportunidad real de obtener el diploma-título que te proporcione nuevas opciones profesionales. |
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Objetivos del programa Curso Universitario Técnico Jefe de Economato y Bodega
- Saber identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado.
- Aprender a asesorar en el diseño de la bodega, gestionar la compra de los vinos, cavas, champagnes y demás bebidas incluidas en las correspondientes cartas; organizar el sistema de clasificación, almacenamiento y control de los productos antes citados, así como velar por la consecución de las óptimas condiciones de conservación de vino en cuanto a temperatura y reposo.
- Estudiar cómo aplicar las técnicas de comunicación y atención al cliente para conseguir la máxima calidad de servicio y satisfacción del cliente desde su perspectiva.
- Aprender a aplicar las normas y medidas necesarias a adoptar para evitar, y en su caso, saber actuar ante situaciones de emergencia. Desarrollar una cuidada y pulcra higiene e imagen personal.
- Saber utilizar, como usuario, los programas de gestión de restauración y los actualmente habituales en gestión: tratamientos de textos, hojas de cálculo, bases de datos y gráficos, para la realización de todas las operaciones y desarrollo de los procesos de gestión que sean necesarios.
- Aprender a aplicar y desarrollar técnicas directivas que permitan desarrollarse en el entorno organizativo de la empresa, definiendo objetivos, planificando estrategias, así como motivando y dirigiendo a los grupos de trabajo que están bajo nuestra responsabilidad.
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| Curso Universitario Técnico Jefe de Economato y Bodega con Diploma-Título Propio de Formación Continua acreditado por la UCAV, Universidad Católica de Ávila, e impartido por Formación Universitaria. |
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Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad. Para la obtención del Diploma-Título Propio de Formación Continua expedido por la UCAV, Universidad Católica de Ávila, certificará que se ha realizado y superado el programa (y una vez abonadas las tasas de envío y tramitación), mediante la expedición de dicho diploma-título.
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